79 handwerkliche Speiseeishersteller in Sachsen-Anhalt – davon 68 im Bereich der Handwerkskammer Halle
Ende 2022 gab es in Sachsen-Anhalt 79 handwerklich produzierende Speiseeishersteller mit Vertrieb von Speiseeis, die an heißen Tagen für Abkühlung sorgen. Gegenüber dem Vorjahr sank die Zahl der Speiseeishersteller um 3. Diese Angaben macht das Statistische Landesamt.
Dabei befanden sich die meisten der Firmen im Süden des Landes. Im Handwerkskammerbezirk Halle gab es 61 Speiseeishersteller, im Handwerkskammerbezirk Magdeburg lediglich 18 dieser Betriebe.
Im Gegensatz zum industriell produzierten Speiseeis setzt handwerklich hergestellte Speiseeis eine Zubereitung in kleinen Mengen und den Direktverkauf an die Verbraucherinnen und Verbraucher voraus.
Bei den Zahlen dürften somit die meisten Eisdielen industrielle Massenware verkaufen
Du bist ja noch nicht einmal in der Lage, den Artikel zu lesen.
Was soll eigentlich dieser Quatsch mit „original italienisches Eis“, der an jeder zweiten Eisdiele prangt? Das ist so ein verselbstständigter Begriff ohne Bedeutung wie „Markenprodukt“. Dass die EU da noch nicht eingegriffen hat, wegen Herkunftsbezeichnung und so?
Schwer zu sagen, ob das falsch ist. Camenbert kommt überwiegend auch nicht aus dem Ort, welcher ihm den Namen gibt. Aber Du hast schon Recht, nach „Italienischer Art“ wäre konkreter.
Was willst du da schützen?
Welcher Italiener sollte nun bestimmen welches das original italienische Eis ist?
Womöglich gibt es gar nicht „das“ original italienische Eis, sondern nur eine italienische Herstellungsweise.
Dass Nulli nicht weiß, was eine geschützte Herkunftsbezeichnung ist und wozu sie dient, ist ja keine Überraschung…
Zu gerne würde ich, ohne groß im Internet zu suchen, die Liste der „61“ gerne mal sehen. Hat jemand einen Link ggf.?
https://hwkhalle.de/handwerkersuche/
Sehr lustige Handwerkskammerseite – bei der Eingabe „Speiseeis“ ist der erste Eintrag ein Bodenleger. Ansonsten fehlen noch handwerkliche Anbieter.
Das sind alles handwerkliche Anbieter, denn es ist eine – festhalten! – Handwerkskammerseite.
Zum lustigen Bodenleger:
Seine in der Handwerksrolle eingetragenen zu seinem Betrieb gehörigen Gewerke umfassen
– Bodenleger
– Betonbohrer und -schneider
– Einbau von genormten Baufertigteilen (z.B.Fenster, Türen, Zargen, Regale)
– Herstellung von Drahtgestellen für Dekorationszwecke in Sonderanfertigung
– Holz- und Bautenschützer (Mauerschutz und Holzimprägnierung in Gebäuden)
– Kabelverleger im Hochbau (ohne Anschlussarbeiten)
uuuund
– Speiseeishersteller (mit Vertrieb von Speiseeis mit üblichen Zubehör) 🤯
Manche können viel, manche gar nichts. Du weißt, in welche Kategorie du gehörst.
@Eisesser
Sehr lustig wenn man nach Speiseeis sucht an erster Stelle jemand steht der Speiseeis herstellt. Lesen ist nicht so dein Ding?
Was bedeutet denn ‚handwerklich‘?
Dass alle Zutaten mit der Hand abgewogen werden, bevor sie in den Bottich kommen? Dass für Vanilleeis die Schoten händisch aufgeschnitten und ausgekratzt werden? Dass zB für Erdbeerris die Erdbeeren mit der Hand gewaschen, Grün raus und dann geschnitten?…
Und natürlich die Masse mit dem Schneebesen aufgeschlagen?…
Wer will, kanns glauben.
Oder fertiges Pulver mit der Hand in die Milch/Sahne kippen? Oder nur die Pulvertüte mit der Hand aufmachen?
Weder noch.