Bio-Abendmarkt am Donnerstag auf dem Hallmarkt

Bummeln, stöbern, informieren, kaufen, genießen: Am Donnerstag, den 2. Mai 2024, findet wieder der BioAbend- und RegionalMarkt Halle auf dem Hallmarkt statt! Der Markt öffnet für das Publikum ab 15 Uhr. In gemütlicher Marktatmosphäre bieten unsere Landwirte, -Gärtner und -Hersteller bis 19 Uhr ihre Produkte an.

So ist die BIO- Schafskäserei Pfendt aus Pratau mit einem großen Sortiment an Frischkäse, Schnittkäse, Schafmilch und –Jogurt dabei.

Bio- Wein aus Höhnstedt wird von Winzer Roland Rapp in verschiedensten Sorten wie zum Beispiel Riesling und  der ältesten kultiviertesten Weißweinsorte Elbling angeboten.

Aus Quedlinburg bringt die Bio-Gärtnerei MIDGARD vorwiegend aus eigenen Anbau Obst und Gemüse mit. Die frischen Salate sind in dieser Jahreszeit sehr begehrt.

Das BIO-Sonnengut Gerster aus Dietrichroda bei Nebra betreibt Landwirtschaft mit Viehhaltung. Von Käse, Milch, Jogurt, Fleisch und Wurst vom Schwein und Rind und Honig werden alle Wünsche in exzellenter Qualität erfüllt.

Nur für den Markt hergestelltes Pflaumenkardamondinkelbrot sowie Tomatentoastbrot sowie weiteren 16 Brotsorten und Brötchen und Kuchen gibt es von Bäckermeisterin Gerhild Fischer. Frischer Rhabarberkuchen darf im Mai natürlich nicht fehlen.

Fleisch und Wurst vom Hochlandrind wird vom Landwirt Meyk Forst  aus Nordhausen angeboten. Die Rinder werden von ihm selbst gezüchtet, geschlachtet und verarbeitet.

Sabine Scholz aus Stichelsdorf, am östlichen Ortsrand von Halle, betreibt ihren Straußenhof auf dem Gelände der Franckeschen Stiftungen. Mit leckeren Straußenfleisch und selbsthergestellten Wurst und Schinken haben wir einen weiteren exklusiven Produzenten in unseren Reihen.

Der Markt lebt mit seiner Vielfalt. Mit Bio-Kräutertee, frisch gepressten Leinöl, Honig und individuellen Fruchtaufstrichen wird das Sortiment ergänzt.