Hühnerhof Steuden und die Bäckerei Ramm aus Schkopau wurden mit dem Kulinarischen Stern ausgezeichnet
Sie haben gewonnen, und nun kann es auch jeder sehen! Der Hühnerhof Steuden und die Bäckerei Ramm aus Schkopau haben heute von Staatssekretär Gert Zender und der Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt ein ganz besonderes Hofschild erhalten. Dieses weist jetzt aufmerksamkeitswirksam auf den Gewinn eines Sterns im diesjährigen Wettbewerb „Kulinarisches Sachsen-Anhalt“ hin.
Das Hühnerfrikassee mit Gemüse vom Hühnerhof Steuden überzeugte die Experten und konnte so in der Kategorie „Feinkost und Konserven“ den begehrten Kulinarischen Stern abräumen. Und das aus gutem Grund: Bei diesem Frikassee trifft zartes Hühnerfleisch auf feinsten Spargel. Mit Sahne und Kapern abgerundet, wird es zur jubelnden Erinnerung an die Kochkünste der Großmutter.
In der Kategorie „Backwaren“ prämierte die Jury das Kremschiffchen der Bäckerei Ramm. Das traditionelle Gebäck mit der „Krem“ in alter Schreibweise für Creme ist ein Gesamtkunstwerk aus Kirschen, Schokolade und Mürbteig. Eine süße Freude an jeder Kaffeetafel.
Der Gewinn eines Kulinarischen Sterns ist für beide Unternehmen keine neue Erfahrung. Bereits in vergangenen Wettbewerbsjahren konnten ihre Produkte die Fachjury überzeugen.
Staatssekretär Gert Zender sagte: „Die Kulinarischen Sterne stehen nicht nur für besonderen Geschmack, sondern auch für wirtschaftliche Stärke im ländlichen Raum. Der Hühnerhof Steuden und die Bäckerei Ramm zeigen eindrucksvoll, wie regionale Wertschöpfung gelingen kann – mit hochwertigen Produkten, handwerklichem Können und unternehmerischem Engagement. Sie sichern Arbeitsplätze, halten Traditionen lebendig und bereichern das kulinarische Profil Sachsen-Anhalts weit über die Region hinaus.“
Die feierliche Preisverleihung aller Gewinnerprodukte des Wettbewerbs mit Landwirtschaftsminister Sven Schulze hatte bereits Mitte Juni im Magdeburger Palais am Fürstenwall stattgefunden. Mit dem Hofschild bekommt das Produkt nun auch vor Ort die
verdiente Würdigung.
Hintergrund: Mit einem „Kulinarischen Stern“ des Landes Sachsen-Anhalt werden Lebensmittelproduzenten geehrt, die moderne, innovative und kreative Produkte herstellen. Die Auszeichnung gilt als Gütesiegel für Qualität und Regionalität. Die Auszeichnung ist ein gemeinschaftliches Projekt des Landes Sachsen-Anhalt mit der Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt mbH (AMG).
Foto AMG Sachsen-Anhalt
Der „Kulinarischen Stern“ also, ist ja fast so kurios wie das „Landessiegel für mitarbeiterorientierte Unternehmen“. Schon erschreckend was der Wasserkopf der Landesverwaltung so alles an Geldverschwendungsprojekten ausbrütet.
Genau deshalb wächst auch die Zahl der Beschäftigten in öffentlichen Einrichtungen in Sachsen-Anhalt, während die Bevölkerung schrumpft.
Schön, dass du dich langsam outest…du stimmst einem strammen rechten „Mitbürger“ zu. Ohne seinen Unsinn zu hinterfragen. Hach ja, die FDP versinkt und die Ratten verlassen das sinkende Schiff…. Schäm dich wenigstens kurz
Was für ein blödsinniges Geschwurbel. Die Großmütter von heute kochen doch auch bloß noch Fertiggerichte aus dem Tiefkühlregal. Dieses Klischee von „schmeckt wie bei Oma“ ist mittlerweile sowas von abgedroschen, das glaubt doch keiner, der noch bei halbwegs klarem Verstand ist. Und nur zur Klarstellung: ja, es gibt auch noch Ausnahmen. Aber die sind, wie der Name schon sagt, Ausnahmen, nicht die Regel.
Vielleicht sollte man sich, bevor man solche Preise vergibt, noch mit den Haltungsbedingungen der Tiere vor Ort vertraut machen.
Bei sieben Tieren pro Quadratmeter in der Bodenhaltung, die unter anderem beim Hühnerhof Steuden praktiziert wird, vergeht einem bestenfalls der Appetit auf das Hühnerfrikassee.
Die Haltungsbedingungen dort sind so wie sie vom Gesetzgeber vorgegeben werden. Wenn es dir nicht passt, mach dein Kreuz bei der nächsten Wahl an der richtigen Stelle und überzeuge möglichst viele davon es dir gleich zu tun.
Herzlichen Glückwunsch an meinen Lieblingsbäckerei Ramm !
Kann ich nur bestätigen :: ich hole öfters Kuchen oder Torten vom Bäcker Ramm !
Einfach ein Genuss ,da schmeckt man das ,,Bäckerhandwerk “ so richtig raus !
Mir hat es vor allem der LPG Kuchen angetan ,der zergeht auf der Zunge !
Gerne komme ich wieder zu Euch ,denn da schmeckt es noch ! Danke dafür !Wohlverdient den Kulinarischen Stern !