In den Franckeschen Stiftungen gibt es heute frischgebackenes Francke-Brot und Zuckerkuchen

Aus Anlass der Francke-Feier werden am heutigen Samstag in den Franckeschen Stiftungen in Halle (Saale) wieder das Franckebrot sowie Zuckerkuchen im historischen  Backofen von 1741 gebacken.

Der Backofen ist ca 5m tief und 3,5m breit. Geheizt wird seit Freitag mit Holz und gebacken wird ein Roggenmischbrot mit Sauerteig. Dieser wurde seit Samstag im Kessel vor Ort zubereitet. 

Brot und Kuchen gibt es nur am Samstag. Bei schönem Wetter kann es auch gleich vor dem Back- und Brauhaus verzehrt werden.