Nach Rödel macht nächster Traditionsbäcker in Halle (Saale) dicht: auch Bäckerei Neubauer schließt
Die Zahl kleiner Hanwerksbäckereien in Halle (Saale) wird immer kleiner. Am morgigen Samstag, 28. Februar 2026, hat die Backstube Rödel “Im langen Feld” und am Franckeplatz letztmalig geöffnet.
Und nur einen Monat später macht der nächste Traditionsbäcker dicht. Am 28. März wird die Bäckerei Neubauer in der Adam-Kuckhoff-Straße schließen. Inhaber Tobias Neubauer begründet das mit wirtschaftlichen und privaten Umständen.
Die Bäckerei wurde im Jahr 1921 gegründet. Eine große Zahl “100” am Schaufenster verweist noch auf das große Jubiläum vor 5 Jahren. Vor zwei Jahren wurde die Bäckerei im Magazin Falstaff zur drittbeiebtesten Bäckerei in Sachsen-Anhalt gekürt.
„Herrlich“, wie der Kapitalismus wieder mal zuschlägt. Danke, Habeck, danke Merkel, danke Lindner und jetzt Merz und Co. Ach natürlich habe ich den Klimawandel, Corona und den Ukraine-Krieg vergessen.
Schade… Aber wahr
Die Schließung der Handwerksbetriebe haben schon vor Jahren die böösen Rechten angekündigt .