Neuer Burgerladen in der Innenstadt: Enchilada baut um und aus

In der halleschen Innenstadt entsteht ein neuer Burgerladen. Direkt neben dem Enchilada im Uniring wird demnächst die Kette „Burgerheart“ eröffnen. Das Unternehmen verspricht „ein urbanes Burger-Konzept mit echtem Restaurantgefühl“ & herzlicher Gastfreundschaft. Bei der Inneneinrichtung setze man auf einen urbanen, zeitgemäßen Look. Dabei orientiere man sich an den typi¬schen Eigenschaften der jeweiligen Location, dadurch sei jedes Restaurant individuell und eigen¬ständig. Beim Fleisch verfolge man das Motto Low & Slow, lasse es bis zu 22 Stunden garen und reibe es mit einer Rub aus 100% Naturgewürzen und einem Schuss Bourbon ein. Bisher ist das Unternehmen in Würzburg, Wertheim, Pforzheim, Heilbronn, Leipzig, Dresden und Bamberg aktiv.

Burgerheart gehört zur Enchilada-Gruppe. Die lässt auch das mexikanische Restaurant nebenan am Uniring umbauen. Das ehemals stadtbekannte Bankgebäude wurde vor 17 Jahren in ein mexikanisches Restaurant umgewandelt. Die hohen Decken und der große offene Raum lassen auch noch heute erkennen, dass hier einst Bankgeschäfte abgewickelt wurden. Der neue Geschäftsführer Marcel Mundt ist von den Räumlichkeiten begeistert: „Der Raum wirkt beeindruckend. Die denkmalgeschützten Stuckelemente und die Holzvertäfelungen werden wir durch ein ausgeklügeltes Lichtkonzept gezielt in Szene setzen.“ Durch eine detailreiche Planung und die Hilfe aller Mitarbeiter soll hier das neue lateinamerikanische Lebensgefühl entstehen, dass den Hallensern ein tägliches Stück Urlaubsfeeling zaubern soll. Durch die farbenfrohe Gestaltung und viele Hingucker soll nach Unternehmensangaben ein Raum entstehen, der für verschiedene Veranstaltung, egal ob im kleinen oder großen Rahmen ein passendes Ambiente bietet.

Am Ostersonntag, den 16. April 2017 eröffnen beide Restaurantkonzepte mit einer großen Feier im gemeinsamen Innenhof.