“Speiseberg” in Halle zählt zu den 500 besten Restaurants in Deutschland – aber weitere Bewertung ausgesetzt, weil der Chefkoch aufgehört hat
Das „Feinschmecker“-Fachmagazin hat erneut die 500 besten Restaurants in Deutschland ausgewählt. Tester waren dafür anonym im ganzen Land unterwegs.
Mit dem “Speiseberg” in der Bergschenke gegenüber der Burg Giebichenstein konnte sich ein Restaurant aus Halle (Saale) platzieren. Allerdings macht das Magazin auch klar: “Chefkoch Konstantin Kuntzsch hat das Restaurant nach Redaktionsschluss verlassen. Bis zu einem neuen Test setzen wir die Bewertung aus.” Bislang verfügt das Restaurant auch über einen Michelin-Stern.
Drei weitere Restaurants befinden sich unter den Feinschmecker-Bewertungen in Sachsen-Anhalt: das Pietsch und das ZeitWerk von Robin Pietsch in Wernigerode sowie erstmals die High Kitchen in Magdeburg.
Warum stellt das Restaurant „Speiseberg“ nicht einfach einen neuen Chefkoch ein, der auf Sterneniveau kocht? Das ist in anderen Sternerestaurants so üblich, denn jeder ist ersetzbar.
„…Warum stellt das Restaurant „Speiseberg“ nicht einfach einen neuen Chefkoch ein, der auf Sterneniveau kocht?…“
PaulusHallenser, du hast dich einmal mehr als nichtsahnender Dampfplauderer geoutet.
Es ist ja eine Sache, so völlig ahnungslos zu sein. Damit aber auch noch derart hausieren zu gehen, ist schon ziemlich ungeschickt.
Ist es denn heute tatsächlich so simpel, einfach einen neuen Sternekoch einzustellen ? Nicht jeder ist einfach ersetzbar – außer in den feuchten Träumen der Ausbeuter in den Chefetagen.
na du kennst dich ja aus…
Unerträgliche Arroganz in 5 Zeilen.
Einfach nur Unwissen, der Mann hat angeblich studiert und einen gut bezahlten Job bei dem er den ganzen Tag auf dubisthalle.de Kommentare schreiben kann.
Den kannste echt nur auslachen. 🙂 🙂 🙂
Unser Dönerimbiss in der Nähe gehört in die besten Top 10. Nirgendwo bisher so ne Vielfalt gesehen und alles frisch und lecker jeden Tag. Preislich bekommst auch viel mehr Fleisch in deinen b Döner als woanders
Ja, Detlef. Verrätst du uns noch wo sich dein Dörnerimbiss befindet?
Potz Blitz der Ge(y)er. Frag doch mal den Bürgermeister, der wird dort hofiert.
Halle hat ein Sternehotel mit, laut Speisekarte Abendgericht mit Wein für 220 €. Uppsala!! Ich habe zur Öffnungszeiun von 17:00 bis 22:00 Uhr, an zwei Tagen kontrolliert, 8 Personen hinein gehen gesehen.
Kenne die Bergschänke noch zu DDR Zeiten und nach der Wende. Da war sie für alle Bürger geöffnet. Wer verdient nun in Halle das Geld? Jeder sollte sich die Frage stellen ob es die Bevölkerung nicht verdient hätte , dass diese Lokalität der allgemeinen Bevölkerung wieder geöffnet werden sollte.
Es ist schade,,,
Der Markt regelt das. Kann sich noch jemand an Mahns Chateau erinnern?
Wer will denn in so einer armseligen. STADT arbeiten? Der wandert nicht umsonst ab in den Westen.
Im Vergleich zu anderen Sternerestaurants fand ich das Menü sehr schwach. Es besteht aber jetzt ja wieder Hoffnung- neuer Koch neues Glück. Da würde ich dann nochmal hingehen. Jetzt muss man ja immer nach Hannover für gute Sterneküche. Robin Pietsch ist auch o.k., aber auch weit weg.
Danke, dass du deine umfangreiche Erfahrungen mit Sterne-Gastronomie hier kostenlos teilst!
Wer für gutes Essen extra nach Hannover fahren muss, der hat scheinbar keine anderen Sorgen.
In Hannover will man nicht tot über dem Zaun hängen.
Viel zu teuer für den Fraß