Franckebrot zum Lindenblütenfest am Wochenende in den Franckeschen Stiftungen

Zum Lindenblütenfest werden am 08.06.2024 und 09.06.2024 in den Franckeschen Stiftungen wieder das Franckebrot, Zuckerkuchen und Apfelkuchen sowie ein Fladenbrot mit Kräuterquark im historischen  Backofen gebacken.

Der Backofen aus dem Jahre 1741 ist ca 5m tief und 3,5m breit. Geheizt wird seit Mittwoch mit Holz und gebacken wird ein Roggenmischbrot mit Sauerteig. Dieser wird am heutigen Freitag im Kessel vor Ort zubereitet. 

Das Brot ist an beiden Tagen ab 10.00 Uhr und ab ca 14.00 Uhr erhältlich und der Kuchen kommt ca. jeweils eine Stunde später aus dem Ofen und kann bei sonnigen Wetter vor dem Back- und Brauhaus verzehrt werden.

Die Backstube kann durchgängig besichtigt werden 

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