Huldigung der würzigen Knolle: Knoblauchsmittwoch lädt auch dieses Jahr wieder nach Pfingsten ein

Auch in diesem Jahr wird es wieder würzig: Die Knoblauchsmittwochsgesellschaft zu Halle an der Saale e.V. lädt am Mittwoch nach Pfingsten, dem 11. Juni 2025, ab 17 Uhr zum traditionellen Knoblauchsmittwoch auf die Würfelwiese ein. Die Veranstaltung, die mittlerweile fester Bestandteil des halleschen Festkalenders ist, verspricht erneut ein Fest für alle Sinne – und vor allem für die Freunde der aromatischen Knolle.

Musik, Genuss und eine ordentliche Prise Knoblauch

Für musikalische Begleitung sorgt der Musikverein Halle-Neustadt e.V., der die Besucherinnen und Besucher mit stimmungsvollen Klängen in sommerliche Feierlaune versetzt.

Auch kulinarisch wird einiges geboten: Die Landsberger Brauerei und die Villa del Vino kümmern sich um die Getränkeversorgung mit Bier und Wein. Für den deftigen Genuss sorgen die Fleischerei Vorrath mit ihren beliebten Grillwürsten, der Gulaschkönig mit Gulasch und Baguettes sowie der Bienenhof Lochwitz mit Honigprodukten und Snacks – alles selbstverständlich mit einer kräftigen Portion Knoblauch verfeinert.

Geräucherter Knoblauch als Highlight

Eine besondere Delikatesse in diesem Jahr ist der geräucherte argentinische Knoblauch. Ganze 10 Kilo der edlen Knollen wurden eigens für das Fest vorbereitet: Zunächst werden sie mit hochwertigem Olivenöl eingepinselt – das Öl sorgt dafür, dass sich das Raucharoma optimal entfalten kann. Anschließend werden die Knollen mindestens sieben Stunden lang über Buche und Hickory kalt geräuchert. Diese Spezialität kann am Veranstaltungstag gegen eine kleine Spende für die Vereinskasse erworben werden – aber nur, solange der Vorrat reicht!

Schirmherrschaft durch den neuen Oberbürgermeister

Oberbürgermeister Dr. Alexander Vogt hat in diesem Jahr die Schirmherrschaft übernommen hat und wird ebenfalls an der Veranstaltung teilnehmen. Ebenso wird durch die Veranstalter der Veranstalterservice der Stadt Halle für die unkomplizierte Unterstützung bei der Organisation ausdrücklich gewürdigt.