Regional, Bio & Genuss pur: BioAbend- und RegionalMarkt am Donnerstag auf dem Hallmarkt

Am kommenden Donnerstag, den 5. Juni 2025, ist es wieder so weit: Der beliebte BioAbend- und RegionalMarkt Halle öffnet von 15 bis 19 Uhr seine Tore auf dem Hallmarkt und lädt Genießer, Neugierige und Bewusste zum Schlendern, Probieren und Einkaufen ein. Unter dem Motto regional, nachhaltig und mit Liebe gemacht erwartet die Besucher ein vielfältiges Angebot hochwertiger Lebensmittel direkt vom Erzeuger.

Frisch, regional und mit Herz produziert

Ob knackiges Gemüse, feinste Backwaren, deftige Fleisch- und Wurstwaren oder aromatischer Käse – das Angebot lässt kaum Wünsche offen:

• Gärtnerei Midgard aus Quedlinburg bringt frischen Spinat und aromatische Salate mit – direkt vom Feld auf den Tisch.
• Bio-Bäckerei Fischer aus Rothenburg präsentiert neben Klassikern wie dem Kokosingwerdinkelbrot erstmals das Ananascurreydinkelbaguette – eine kreative Neuheit mit besonderem Pfiff.
• Straußenhof Scholz versorgt Feinschmecker mit frischem Straußenfleisch und Eiern, während Meyk Forst aus Nordhausen mit Thüringer Bärlauchbratwurst und Hochlandrind-Frischfleisch punktet.
• Käseliebhaber dürfen sich auf feinen Bio-Schafskäse vom Biohof Pfendt sowie eine große Auswahl an Demeter-Käse- und Wurstspezialitäten vom Sonnengut Gerster freuen.

Genuss, Begegnung & Nachhaltigkeit

Zusätzlich runden Bio-Weine, erlesene Tees, honigsüße Köstlichkeiten, regionale Kekse und frisch vor Ort gepresstes Leinöl das Angebot ab. Der Markt ist nicht nur eine Einkaufsmöglichkeit, sondern auch eine Plattform für Begegnung und Dialog. Direkt ins Gespräch kommen mit den Erzeugerinnen und Erzeugern, Fragen stellen, Geschichten hören und sich von der Qualität überzeugen – all das macht den Reiz dieses Marktes aus.