Unter anderem mit Brot und Bratwurst aus Bärlauch: Bio-Abendmarkt am Donnerstag auf dem Hallmarkt in Halle

Bummeln, stöbern, informieren, kaufen und genießen – am Donnerstag, den 3. April 2025, lädt der BioAbend und RegionalMarkt Halle auf dem Hallmarkt wieder zu einem besonderen Erlebnis ein! 

Der Markt öffnet seine Tore für Besucher ab 15 Uhr und bietet bis 19 Uhr in einer gemütlichen Atmosphäre eine Vielzahl von Produkten, die von Landwirten, Gärtnern und Herstellern aus der Region liebevoll angeboten werden.

Der Frühling bringt frische Köstlichkeiten aus dem Harz! Die Demetergärtnerei Midgard aus Quedlinburg hat frischen Bärlauch geerntet, der zu köstlichen Dinkel-Bärlauchbaguettes und einer Bärlauchdinkelkruste mit Roggensauerteig in Rothenburg von der Biobäckerei Fischer gebacken wird. Passend zur 

bevorstehenden Osterzeit dürfen die beliebten Osterbrote mit Mandeln, Zitronat, Orangeat und Butter nicht fehlen.

Der Straußenhof Scholz präsentiert Wurst und Fleisch der Saison – ein Highlight für alle Feinschmecker!

Meyk Forst aus Nordhausen bringt eine Auswahl an frisch hergestellten Thüringer Wurstspezialitäten, darunter Bärlauchbratwurst und Frischfleisch von seinen Hochlandrindern. 

Der köstliche Schafkäse und die neu angebotene Wurst vom Schaf von Pfendts Biohof aus Pratau harmonieren perfekt mit dem BioRüblibrot der BioBäckerei Fischer aus Rothenburg und versprechen einen stilvollen Genuss.

Die Ölbande Berlin wird mit einer Ölpresse vor Ort sein und frisches Leinöl sowie Leinkuchen aus hochwertigen regionalen Rohstoffen herstellen.

Aus Lieskau bringt der Alpakahof Socken mit, die aus der Wolle seiner Alpakas gesponnen wurden. Zudem wird aus der Wolle Seife hergestellt, die ebenfalls käuflich erworben werden kann.

Entdecken Sie auch weitere kulinarische Spezialitäten wie Bio-Tee, Bio-Wein und Honig – es ist für jeden Geschmack etwas dabei!