Bio-Abend- und Regionalmarkt am Donnerstag auf dem Hallmarkt

Am Donnerstag verwandelt sich der Hallmarkt zwischen 15 und 19 Uhr wieder in ein Paradies für Liebhaber regionaler und nachhaltiger Produkte. Der BioAbend- und RegionalMarkt Halle lädt Besucherinnen und Besucher herzlich ein, in entspannter Atmosphäre zu entdecken, zu probieren und direkt beim Erzeuger einzukaufen.

Der Markt steht ganz im Zeichen von Regionalität, Nachhaltigkeit und Genuss. Zahlreiche Anbieter aus der Region präsentieren ihre vielfältigen Produkte – vom frisch gebackenen Brot bis zur prämierten Wurst.

Besonderes Highlight: Der Straußenhof Scholz wurde jüngst für seine köstliche Straußenbratwurst mit einem kulinarischen Stern ausgezeichnet. Ein echter Geheimtipp für Fleischliebhaber und alle, die auf der Suche nach etwas Besonderem sind.

Auch die Bio-Bäckerei Fischer bringt wieder eine Auswahl ihrer beliebtesten Brote mit – darunter das fruchtig-nussige Aprikosen-Hafer-Dinkelbrot, saisonale Sorten wie Buttermilchbrot, Tomatentoastbrot, Roggen- und Kräuterbaguette sowie Ciabatta für den nächsten Grillabend.

Direkt aus dem traditionsreichen Abteigarten in Quedlinburg kommen knackige Salate, Gurken, Zucchini und sommerliches Beerenobst wie Himbeeren, Stachelbeeren und Johannisbeeren – erntefrisch und voller Geschmack.

Darüber hinaus dürfen sich Besucher auf eine Auswahl regionaler Spezialitäten freuen: Schafskäse, frische Eier, aromatischer Tee und Honig runden das Angebot ab – alles aus kontrolliert nachhaltiger Produkt