Bio-Herbstmarkt heute auf dem Hallmarkt

Bummeln, stöbern, informieren, kaufen, genießen: Am heutigen Donnerstag, den 5.Oktober 2023, findet wieder der BioAbend- und RegionalMarkt Halle auf dem Hallmarkt statt! Der Markt öffnet für das Publikum ab 15.00 Uhr. In gemütlicher Marktatmosphäre bieten die Landwirte, -Gärtner und -Hersteller bis 19.00 Uhr ihre Produkte an.

Beim Herbstmarkt steht bei unseren Erzeugern der Kürbis im Mittelpunkt. Mit exklusiven Sorten aus Quedlinburg wie Solor, BlueBallet, Sweet Dumpling, Futsu Black Red Kuri und Zapphito , alle in Demeter Qualität, kann man neue Geschmackserlebnisse in den Kochtopf zaubern. Die Hokaidokürbisse von der Gärtnerei Midgard aus Quedlinburg werden bei der Bio-Bäckerei Fischer aus Rothenburg zu Kürbisstuten und Kürbisfladen verarbeitet. Weiterhin sind Kürbis-Fenchelbrot, natürlich mit Sauerteig gebacken, und Kürbiskern-Käsebrötchen.

Landwirt Meyk Forst aus Nordhausen bringt von seinen Hochlandrindern ein reichhaltiges Fleisch und Wurstsortiment mit. Die Rouladen behalten beim Zubereiten fast ihre ursprüngliche Größe und sind im Geschmack nicht zu übertreffen.

Der Demeterhof Gerster wird mit frischen Molkereierzeugnissen, wie Jogurt, Butter und Quark, Käse aus Kuhmilch in den unterschiedlichsten Reifestufen und frischen Fleisch und frischer Wurst von den Tieren aus eigener Haltung vertreten sein.

Im Angebot sonst gibt es kulinarische Spezialitäten zu entdecken. Auch sind Bio-Tee, Staußenfleisch, Brotaufstriche, Bio- Wein und HONIG im Angebot.