Essen aus dem Drucker: „Falscher Hase“ aus Halle unter den 100 besten Erfindungen Deutschland

Der „Falsche Hase“ hat den Sprung in den Kreis der besten 100 Erfindungen Deutschlands geschafft. Das Projekt der halleschen Designerin Carolin Schulze wurde jetzt von der bundesweiten Initiative „Land der Ideen“ prämiert.

Mit dem Projekt „Falscher Hase/Bugs‘ Bunny“ hatte Carolin Schulze 2015 in Allianz mit der Insektenfarm Lars Seitz aus Schkeuditz den dritten Preis beim Landeswettbewerb BESTFORM erhalten. Die Kreative und ihr Wirtschaftspartner überzeugten die Juroren mit dem Ansatz Insektenfleisch in Formen zu bringen – um es für Europäer schmackhafter aussehen zu lassen. Das Projekt stellt damit die Frage nach einer nachhaltigen sowie ethisch vertretbaren Ernährung. Mit aktuellen und künftigen 3D-Druck-Technologien soll es für jeden auch zu Hause möglich sein, selbst verfeinerte Rezepturen aus Insektenproteinen auszudrucken.

Rapid Rabbit Replicator (2015) Carolin Schulze from Neuwerk on Vimeo.