In den Franckeschen Stiftungen gibt es heute frischgebackenes Francke-Brot

Zum heutigen Tag des offenen Denkmals werden in den Franckeschen Stiftungen in Halle (Saale) wieder das Franckebrot, Zucker- Pflaumen- und Apfelkuchen im historischen  Backofen von 1741 gebacken.

Der Backofen ist ca 5m tief und 3,5m breit. Geheizt wird seit Freitag mit Holz und gebacken wird ein Roggenmischbrot mit Sauerteig. Dieser wurde seit Samstag im Kessel vor Ort zubereitet. 

Das Brot ist bis etwa 14 Uhr erhältlich und der Kuchen kommt rund jeweils eine Stunde später aus dem Ofen und kann bei sonnigen Wetter vor dem Back- und Brauhaus verzehrt werden.

Die Backstube kann durchgängig besichtigt werden.

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6 Antworten

  1. Robert sagt:

    Und was kostet das Brot ? Bevor die Bürger da hineilen, sollte „Du bist Halle “ den Preis hier einstellen.

  2. Lederjacke sagt:

    Spielt der Preis für den Hinweis eine Rolle?

    Wird doch keiner gezwungen das Brot zu kaufen, wenn man vor Ort ist!

    Weshalb soll hier ein Preis eingestellt werden?