Milch – Du bist Halle

1. Juli 2023

A2-Milch – Ein Trend mit Bestand? Landesamt für Verbraucherschutz Sachsen-Anhalt stellt Untersuchungen an

Milch wird aufgrund seiner Inhaltsstoffe (insbesondere Milcheiweiß, Vitamine, Calcium) traditionell als gesundes Lebensmittel betrachtet. Ungeachtet dessen vertragen 15 % bis 20 % der Menschen in Deutschland keine Kuhmilch. Insbesondere diese Verbraucherinnen und Verbraucher sind...

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Polizeimeldungen

4. Juli 2022

Studie der Uni Halle zu Milchbetrieben: Umstellung auf Bio verbessert Klimabilanz

Stellt ein Milchbetrieb seine Produktion von konventionell auf ökologisch um, kann das seinen Klimafußabdruck um bis zu neun Prozent reduzieren. Das zeigt eine neue Studie unter Leitung der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU) und des Leibniz-Instituts...

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Nachrichten

1. Juni 2022

Sachsen-Anhalt hat 41.800 Tonnen Milch- und Molkereierzeugnisse exportiert

2021 wurden aus Sachsen-Anhalt nach vorläufigen Ergebnissen 41 800 t Milch- und Molkereierzeugnisse (ausgenommen Butter und Käse) mit einem Warenwert von 72,9 Millionen EUR exportiert. Wie das Statistische Landesamt anlässlich des Weltmilchtages am 1. Juni 2022...

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Nachrichten

23. März 2022

Landesamt für Verbraucherschutz in Sachsen-Anhalt: Kuhmilch kein Muttermilchersatz

In den Warenregalen der Säuglings- und Kleinkinderlebensmittel findet sich eine Vielzahl von Produkten, die auf die jeweiligen Entwicklungsabschnitte eines Kindes hinsichtlich notwendiger Makro- und Mikronährstoffe abgestimmt sind. Dabei startet ein Säugling, sofern seine Mutter...

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Nachrichten

7. Juni 2021

Forscher der Uni Halle finden Gift aus Ahornbaum in Kuhmilch

Kühe können das Gift Hypoglycin A über ihre Milch weitergeben. Das zeigt eine neue Studie der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU) und des Leibniz-Instituts für Pflanzenbiochemie (IPB). Die Substanz kann beim Menschen und bei Tieren schwere...

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Nachrichten

28. September 2016

Milch-Tankstelle in halleschen E-Centern

Die Edeka-Center in der Merseburger Straße und auf dem Hermes-Areal in Halle bieten ab sofort Frischmilch direkt vom Erzeuger an einer Milch-Tankstelle. Hier gibt es pasteurisierte Vollmilch aus der Nachbarschaft zum Selberzapfen. Damit Landwirt...

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